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シンフラのシトロンケーキ

ブログ訪問ありがとうございます。

今日は久々リアルスイーツレポート!!
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このケーキ雑誌でご覧になった方いませんか??

GW娘のお誕生日にこのケーキを食べたくてシンフラに行ってきたのですが、その日はケーキ完売。。。。
今日はリベンジ!!!近くに用があったので帰りに立ち寄ってみました。

シンフラ

相変わらずきれいなお店

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中も真っ白です
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お目当てのケーキがこちら!!
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シトロン(レモン)ケーキです。

雑誌で見たんですよ!!

あ~~レモン食べたい~~
と思ってやっと巡り会えました。

店員さん、購入時に詳しく食べ方をレクチャーしてくださって、

何やら上から崩すように混ぜ混ぜして召し上がれって。

さっそく娘に狙われて少し上層部がなくなったシトロンを崩すと!!
まずほろほろクッキーが!!!
その下から酸っぱいレモンジャムが!!!

そして最後は甘いカラメル焼のようなカップ状のパイをサクサクいただきました!!

上からどんどん味がかかわるのですよ!!
すごーいすごーい

ぜひお近くお寄りの際はいってみてくださいね。

こちらでペコペコcaféオリジナルねんどアクセサリー絶賛発売中です!
是非遊びに来てくださいね。
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ペコペコcafe

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食欲の秋

ブログ訪問ありがとうございます。

今日はリアルスイーツ紹介

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パティスリープラネッツ

のガトーショコラ
1カット(5cm四方) 450円


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TBSの「新チューボーですよ!」で紹介されたというガトーショコラ。
テレビに紹介されたとかいうのに弱い私。。。
さっそくひとり分だけ買って、こっそり試食

パティスリープラネッツはチョコケーキが有名なケーキ屋さんなんですが、
うん、うん、、
なかなか濃厚なお味。
でもビターなチョコじゃないからほろほろ崩れちゃう感じです。

あ、、、暖めて食べればよかった!!!

と思ったころにはもうお皿の上は空っぽでした。

もう少ししっとり感がほしかったけど、なかなかGOODなお味!!!


食欲の秋、、、太りまくりな毎日です。。
筋トレして頑張って痩せますー

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おだふじのホールケーキ

大泉界隈1番人気と言われる西洋菓子 おだふじにひさびさケーキを買いに行きました。

この大泉の町は個人パン屋さんは少ないもののケーキ屋さんと和菓子屋さんは山ほど!!!というくらい町中に点在しているのですが、ここおだふじはその中でも随一の人気洋菓子屋さんです。


今回はホールケーキを買いに行ってきました。
ケースの中のケーキはどれもキュートで見ているだけで幸せいっぱいのケーキ屋さんでした。
それがこちら!!


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タルト生地のうえに山のようなシュークリームが乗っているのです!!
フルーツもたっぷりで


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落ちないか心配なくらいたくさんのシューが盛られています。
こんなに豪華でワンダフルなのに、
1600円(税別)
なんですよーーーー!!
ホールで2000円以下なのですよ!!

お味も最高にGoodでした
お財布にもお腹にも優しい、洋菓子やさんでした


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Cbonbonの生島 稚亜子先生のアイシングクッキー講座参加してきました!

こんにちは
記録的に暑かった5月も終わりましたが、6月も変わりなく暑いようですね。。。
でもまだ扇風機だけで頑張っている我が家です。

光が丘NHKカルチャセンターにて5月28日行われましたアイシングクッキー講座参加してきました。


Cbonbonの生島先生のアイシングクッキー
テーマは「ウェディング」


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めちゃくちゃかわいい先生(美人と言ったほうがいいかな??)の実演とともに初アイシング体験!
粘土ではよくアイシングをやっていますが、本物だとだいぶ勝手が違いむずかしく・・・・
あ、、、、失敗。あ、、、失敗。

の連続でした。


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テーマはウェディングとあってまずウェディングケーキです。
ほんのりピンクの上にホワイトのアイシングをデコレーション。
花はまだ日本で手に入らないとか、オブラート製の食べれるお花(自作!!)


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ダイヤの宝石。
白のアイシングに白でデコレーション。
とってもピュアな気持ちになれるデザインです。
でも。。。
直線書くの難しかったーーーーーー


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蜘蛛の巣状態(笑)になった宝石クッキー
お砂糖は銀箔シュガーなるものをグラニュー糖に混ぜているのでキラキラしています。


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こちらは、事前に先生がチョークボード風にクッキーをアイシングしていた上に筆でお絵かきしました。


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ウェディングドレスです。
白のアイシングに中間の型さのアイシングでホイップを絞りました。
いっぱいアラザンを乗せて華やかなデザイン


いやはや、2時間ですべてアイシングするのは大忙しでしたが楽しいひと時でした。


青山でお教室を定期開催されているようですが、
なんとキャンセル待ち70人ですって!!!

気になる方は先生のHPのぞいてみてください
Cbonbon


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Shin fura(シンフラ)のチーズケーキ

今日はちょっと中休み。。
ご近所のケーキ屋さんのケーキを紹介します。

雑誌で紹介されていて、「今年の注目パティシエ4人」の一人に挙げられていた人がなんと近所!!ということでさっそく行ってきました。

Shinfura シンフラ

どうやら新しくOPENしてから1年過ぎたそうで、1年以上も情報キャッチできなかったなんて、、地元民としてショック
ですが、お目当てのチーズケーキに出会えました。


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固めのチーズの土台にサクサクのクッキーやドライフルーツが乗っている一品。
何よりよかったのがとても甘さ控えめで、いくつでも食べられそうなお味でした。
今までになっかたチーズケーキ???


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私の大好きなキャラメル&ナッツがどちらとも味わえるケーキ
こちらにもサクサクのクッキーが乗っていてとてもおいしい。むしろクッキーだけ単品で注文したいくらいサクサクほろほろ系クッキーとしっとりキャラメールムースが絶妙なハーモニーのケーキです。


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こちらは、余り(はじっこ)ケーキがカップに入っていて、上にはクマのかわいいコーティングがされているケーキ。あまりのかわいさと、お値段のリーズナブルさに思わず食べた一品。
結構甘くて食べごたえあり。でもかわいくてなかなか食べれない逸品でもあり(笑)


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最後は「飲むゼリー」と書かれていた、いちごゼリー
イチゴも大好きな私には、今回のケーキで一番のヒットが実はこのゼリーでした。
濃厚で、甘酸っぱくて、イチゴを食べているようでやっぱりゼリーだったみたいな素敵なお味でした。


フェイクスイーツでなかなかナッツやキャラメルなど「茶色系」のスイーツの表現に悩んでいる私でしたが、実際の「茶色系」スイーツを見てどう盛り付けたらおいしそうに、魅力的に見えるかを勉強させられたケーキたちでした。

でもなによりおなかが満足(笑)

次回は作りためているナッツやモンブランやピスタチオなどをふんだんに盛ることができるデザインを考えていきたいと思う今日この頃でした。

最後に今日見ごろだった川口グリーンパークの梅の木と節分草のお写真で失礼します。
ありがとうございました

お帰りの際、
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ツバキや熱帯スイレン、ランも見ごろでした


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